Θέλεις να μάθεις πως να διατηρήσεις το βάρος σου, να μειώσεις την χοληστερίνη και τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων, Alzheimer (Αλτσχάιμερ) και καρκίνου; Είναι απλό, σταμάτα να τρως πρωινό.
Για δεκάδες χρόνια βομβαρδιζόμαστε με την ιδέα ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Ωστόσο είναι ένα ακόμη λάθος που έγινε μόδα για λόγους μάρκετινγκ. Αλλά από που ξεκίνησε όλο αυτό; Από που δημιουργήθηκε η εντύπωση ότι το πρωινό είναι σημαντικό γεύμα και γιατί επιτρέπουμε να μας γεμίζουν με ψέματα οι εταιρίες;
Ο Τζον Χάρβευ Κέλογκ ήταν γιατρός και δημιουργός των γνωστών νιφάδων καλαμποκιού. Ήταν βαθιά θρησκευόμενος και πίστευε ότι η σεξουαλική πράξη εγκυμονεί απίστευτους κινδύνους για την υγεία και ότι μια σωστή διατροφή θα βοηθούσε να μην υπάρχουν σεξουαλικές διεγέρσεις. Επίσης ήταν ο δημιουργός ενός κινήματος ενάντια στον αυνανισμό. Έτσι, το 1881 δημιούργησε τα γνωστά σε όλους μας Corn Flakes, ώστε να αποφευχθεί ο αυνανισμός.
Μερικά χρόνια μετά, ο αδερφός του Ουίλ Κιθ Κέλογκ (Will Keith Kellogg), ξεκίνησε την μαζική παραγωγή των Corn Flakes, ώστε όλοι οι Αμερικάνοι να μπορούν να ξεκινούν την ημέρα τους με Corn Flakes.
Ωστόσο αρκετά αργότερα και συγκεκριμένα το 1917, η ιδέα ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, άρχισε να διαδίδεται όταν ο Τζον Χάρβευ Κέλογκ το έγραψε στο περιοδικό "Good Health". Αλλά δεν θα περίμενες να γράψει κάτι διαφορετικό ο δημιουργός του πιο γνωστού προϊόντος για πρωινό, έτσι δεν είναι;
Δεν προσπαθώ να το παίξω ότι εγώ δεν έτρωγα πρωινό ποτέ. Για χρόνια και εγώ είχα την εντύπωση ότι το πρωινό είναι όντως σημαντικό, κυρίως γιατί αυτό άκουγα από τους μεγαλύτερους μου, οι οποίοι το άκουσαν από τους δικούς τους κλπ. Με το που ξύπναγα, έπρεπε σύντομα να φάω κάτι από φόβο μην πάθει κάτι ο μεταβολισμός μου.
Ωστόσο η πραγματικότητα είναι εντελώς διαφορετική. Για την ακρίβεια, οι άνθρωποι έτρωγαν ότι έβρισκαν διαθέσιμο. Οι πρόγονοι μας, δεν είχαν την πολυτέλεια να ξυπνάνε το πρωί και να έχουν ένα ψυγείο γεμάτο τρόφιμα να τους περιμένει. Οπότε το να μην τρώνε τίποτα για κάποιο χρονικό διάστημα (νηστεία), ήταν κάτι φυσιολογικό γι'αυτούς.
Με το να μην τρως κάτι για κάποιες ώρες, ότι δηλαδή μπορείς να πετύχεις με την διαλειμματική νηστεία, δεν κάνει το παραμικρό κακό στον μεταβολισμό σου. Αντιθέτως, βοηθάει το πεπτικό σύστημα αφού του παρέχεις ένα ιδανικό διάλειμμα.
Αλλά αυτό είναι κάτι που η βιομηχανία τροφίμων δεν το θέλει, γιατί είναι δωρεάν και δεν βγάζουν χρήματα από αυτό. Η βιομηχανία θέλει να καταναλώνουμε κάθε 2 ώρες και κάποιο επεξεργασμένο τρόφιμο τους, γιατί απλά έτσι βγάζουν χρήματα.
Ωστόσο δεν είναι κάτι που μπορούν να κάνουν όλοι. Υπάρχουν άνθρωποι που πρέπει να τρώνε πρωινό, όπως για παράδειγμα τα μικρά παιδιά και οι έφηβοι, οι έγκυες, όσοι έχουν προβλήματα με τα νεφρά τους και οι ηλικιωμένοι.
Αλλά σε γενικές γραμμές, το πρωινό είναι απάτη και δεν είναι κάτι που το ανθρώπινο σώμα έχει ανάγκη. Πόσο μάλιστα την τεράστια ποσότητα ζάχαρης που έχουν τα προϊόντα για πρωινό.